Depuis la haute antiquité, toutes les civilisations ont chanté ses louanges. lui qui. par excellence, est le breuvage que les (lieux ont. réservé aux hommes… « C’est un corps vivant où se tiennent en équilibre les esprits » les plus divers, les esprits volants et les esprits pondérés, conjonction d’un ciel et. d’un terroir ». nous dit Gaston Bachelard. Et s’il se conjugue à merveille avec l’amour et la.
poésie. s’il est. synonyme de gaieté et de convivialité c’est un ami qui petit se révéler traître. « Le vin est semblable à l’homme : on ne saura jamais jusqu’à quel point on peut l’estimer et le mépriser, l’aimer et le haïr, ni de combien d’actions sublimes ou de forfaits monstrueux il est capable. » (Charles Baudelaire)…
