Pour chaque recette : Un tableau de bord avec : – Les ingrédients en images, classés par famille – Des picto pour baliser la préparation des recettes – Des encadrés : – Ce qu’il faut faire à l’avance – Comment remplacer un ingrédient par un autre – Un encadré bilan. La recette en 27 étapes : – Une action = une photo – Le timing étape par étape – Des flashs conseils et des définitions des termes techniques 6 recettes complémentaires : Babas d’été (babas à la pêche et à la verveine), Babas d’automne (babas à la figue et au romarin), Pink babas, Babas Irish Coffee, Babas Cosmopolitan, Savana babas (ou babas marbrés). Un glossaire définissant les termes techniques, Un tableau des équivalences de mesure.
