Plus de 150 recettes pour revisiter l’histoire de la gastronomie française en version végétale ! Petite révolution dans nos assiettes : retrouvez toutes les grandes catégories de la cuisine hexagonale – soupes, crèmes, rôtis, sauces et desserts – issues de la plus pure tradition française d’Escoffier, passées à la moulinette de Rebecca Leffler.
- DIMENSIONS : 19,5 cm × 26,2 cm × 2,8 cm
- NB. DE PAGES : 256 pages
- EDITEUR : SOLAR
- ANCIEN PRIX : 24,90 €
- EAN : 9782263154621