Congeler des légumes ou des plats cuisinés est devenu plus à la mode que préparer des conserves « maison ». Le congélateur nous permet de conserver, dans des conditions optimales, les fruits, les légumes, les viandes et les poissons et de pouvoir les utiliser quand bon nous semble. Le congélateur nous donne aussi la possibilité de marier des produits de différentes saisons pour créer des saveurs inédites.
Le congélateur, et si c’était lui, le héros des temps modernes ?
